6 iemesli par labu Sardīnijai !!!

1. JŪRA. Pirmais un galvenais iemesls lai dotos uz Sardīniju ir, protams, jūra. Jūra Sardīnijā ir vistīrākā un caurspīdīgākā visā Itālijā. Sardīnijas pludmales stiepjas 1850 km garumā, kas ir viena ceturtā daļa no visām Itālijas pludmalēm kopā. Katru gadu pasaules skaistāko pludmaļu topā tiek ierindotas vismaz divas Sardīnijas pludmales. Jūra Sardīnijā ir ārkārtīgi kolorīta – daudzas reizes dienā tā maina savu krāsu un ļauj viļņiem spēlēt dažāda rakstura rotaļas. Jūras krasti negarlaiko nevienu, jo pilnīgi visa salas krastmala ir fantastiska savā DAUDZVEIDĪBĀ – te ieraudzīsi visu, ko spēj iztēloties tava fantāzija – sākot no baltām kāpām un līdzenām smilšu pludmalēm salas Dienvidos un Austrumos, līdz pat milzīgām stāvām kraujām, kuras apskalo spēcīgi viļņi, salas Rietumu un Ziemeļu krastos. Man pašai vismīļākā vieta ir Costa Rei salas Dienvidos. Šajā vietā ir sajūtams kaut kas maģisks un to ir teikuši arī vairāki viesi, ka jūra Costa Rei pusē pievelk ar neizskaidrojumu spēku. Te atrodas mūsu Iedvesmas namiņš, kurā ik viens tiek laipni gaidīts un silti sagaidīts.

2. VĒSTURE. Sardīnija ir ar ļoti senu un mistērijām bagātu vēsturi. Šī ir vienīgā vieta pasaulē, kur dzīvojusi Nuragi civilizācija, kas salā apmetusies 1800 – 500 g. p.m.ē. Nuragi ir smagu akmeņu konusveida konstrukcijas ar ļoti šaurām un zemām ejām, kas tika veidotas vietās, kur atradās svētais ūdens. Tieši šādās celtnēs apmetās senās sardu ciltis. Lielāko no Nuragi konstrukcijām, kas iekļauta UNESCO mantojuma sarakstā, var apskatīt Barumini.

Te atrodas senās Feniķiešu pilsētas drupas, kas tika celta aptuveni 900 gadus p.m.ē. Tāpat uz salas vēl joprojām ir labi saglabājušas citas Feniķiešu laikmeta celtnes un Bizantijas laikmeta baznīcas.

Cagliari, Sardīnijas galvaspilsētu sāka celt 7 gs. p.m.ē.  Vēsturiski vissaistošākā ir Castello daļa, kas tika celta 13 gadsimtā. Castello ir ļoti labi saglabājusies un valdzina iebraucējus ar dažāda rakstura monumentiem, kā piemēram Bastione di Saint Remy un ļoti daudz ko citu.

3. DABA. Sardīnija ir pavisam neskarta, tā ir patiesa, skaista un dabiska. Sardīnija ir vienīgā vieta visā Eiropā, kur vēl var satikt savvaļas zirgus, kuru priekšteči nāk no Nuragi laikmeta. Dabas parks, kurā dzīvo savvaļas zirgi atrodas kalnu augstienē no kurienes paveras unikāls skats uz visu Sardīnijas zemi. Pārvietojoties ar auto pamanīsiet, ka daudzās vietās ceļa satiksmi regulē kāds saulē apcepinājies aitu gans.  Lai kur jūs dosieties, ik pa laikam balto aitu bars jūs “palūgs” piebremzēt vai apstāties pavisam, lai viņas savā lēnajā solītī, nokārtām galviņām, paklausīgi šķeŗsotu savu ikdienas ceļu.

Salas vidienē, kā arī daudzkur citur, Jūs sastapsiet melnus, resnus, plankumainus rukšus, un ar lieliem metāla zvaniem kaklā, rāmi klīstošas savvaļas govis. Te sprigani lēkā kalnu kaziņas, un vakara tumsā pār šoseju čāpo pelēki eži. Sardīnijas galvaspilsētā, veroties debesīs, ik pa brīdim jūs varat sasveicināties ar rozā flamingiem, bet dabas parkā Monte Urpino lielā vairumā sastapsiet krāsainos pāvu tēviņus, kas ir kļuvuši par izciliem fotomodeļiem. Kalnu masīvi, kas atrodas Austrumu krastā, veido elpu aizraujošas ainavas.

4. AKTĪVĀ ATPŪTA. Par cik uz Sardīnijas salas ir ne vien jūra, bet arī ļoti daudz kalnu, šī ir fantastiska vieta aktīvās atpūtas cienītājiem. Esmu izstrādājusi dažādus maršrutus , lai ik vienam atbraucējam Sardīnija paliktu atmiņā ar no visa pa drusciņai, kopā veidojot neaizmirstamu kopbildi. Piemēram, salas Austrumu piekraste ir ideāla vieta tiem, kam patīk alpīnisms (augstākā kalnu virsotne slejas ir 1833 m), vējainais salas Rietumu krasts ir labākā vieta sērfotājiem un kaitotājiem, salas Dienvidi savukārt pārsteidz ar Paradīzes pludmalēm. Daudzviet tiek organizētas izjādes ar zirgiem, gan pa kalnienēm, kas savā ziņā ir ekstrēmi, gan arī mierīgas izjādes saulrieta stundā gar jūras krastu.

5. ĒDIENS. Tieši tāpat kā visur Itālijā, ēdienam Sardīnijā ir īpaša nozīme, un lai arī pirmais vārds, kas stāv uz lūpām un sirdī katram īstenam sardam ir JŪRA, nākošais izskanēs ĒDIENS. Jūras veltes ir jāēd tur, kur tās ir tiko svaigi zvejotas, un Sardīnija jums dod šo garantiju – ik vienā ēdienkartē nobaudīt pirmā svaiguma jūras veltes – astoņkājus, mīdijas, kalmārus, zobenzivi, lielās un mazās garneles, tunci un daudz ko citu.  Noteikti nogaršojiet CULURGIONIS, kas ir sardu nacionālais ēdiens – tas ir mīklas izstrādājums pildīts ar kartupelīti, sieru un piparmētru, ko servē kopā ar ragu mērcīti, kā arī ļoti tipisks ēdiens ir Sardo Malloreddus alla campidanese – makaroniņi ar gaļu. Sardīnija ir artišoku valstība, kur tiek gatavoti dažādi ēdieni no šī vitamīniem bagātā dārzeņa. Ziemas mēnešos no novembra līdz martam ir jūras ežu sezona, kad visu restorāniņu ēdienkartēs būs iespraucies vārdiņš Ricci di Mare.

Tipiskākie saldumi ir: pardulas, kas tiek gatavotas no ricotta siera, mandeļu cepumi amaretti, pabassine un sardu Torrone, kas atšķirībā no citos reģionos gatavotajām torrone, ir mīkstas konsistences, jo tiek gatavota bez cukura.  Sardīnijai ir arī savs nacionālais dzēriens – MIRTO, ko Jums piedāvās restorāniņos pēc garšīgās maltītes. Noteikti nobaudiet arī to, jo citur pasaulē Mirto neatradīsiet! Arī alus cienītājiem Sardīnija neliek vilties, jo tieši te tiek gatavota viena no vislabākajām Itālijas alus šķirnēm ICHNUSA, ko droši var pielīdzināt labākajam Latvijas alum.

Ja gribat nobaudīt īsta sarda zemnieka virtuvi, nepabrauciet garām kādam no daudzajiem uzrakstiem AGROTURISMO, tieši tur jūs nobaudīsiet visu, kas ir tiko svaigi plūkts no viņu paša dārza, pašu grillētas cūciņas, pašu taisītu sieru un citus labumus.

6. Pēdējais iemesls ir visi atlikušie iemesli kopā – tas, ka sardiem un latviešiem ir daudzas līdzīgas tradīcijas. Līdzības var atrast gan tautu dejās, gan tautu tērpos, kā arī mūsu nacionālajā ēdienā (viņu nacionālais ēdiens ir apcepti kartupeļi ar rozmarīnu un mazā cūciņa). Sardi ir pavisam citādāki nekā itāļi, viņiem ir sava sardu valoda, kura vairāk līdzinās latīņu, nekā itāļu valodai. Uz salas ir 7 dialekti, un visi tik atšķirīgi, ka sarunājoties vienam ar otru visas puses paliks nesaprastas. Papildus sardu valodai, protams, visi runā arī itāliski. Sardi ir kolosāli cilvēki – atvērti, laipni, smejoši, visu laiku dzen jokus, kas ļoti mīl savu zemi. Viņi ir daudz naivāki un uzticamāki nekā itāļi, kas nāk no Itālijas pussalas. Viņiem ir bērnišķīgāki joki un šķiet siltāka sirds. Sardi ir ļoti jūtīgi un ļoti ātri apvainojas. Tāda ir viņu mentalitāte, tāpēc viņi vienmēr pret visiem izturas laipni un sirsnīgi, lai tieši to pašu saņemtu pretī. Uz šīs brīnišķīgās salas ir fantastisks klimats, un pat tad, kad laukā ir ziema, vienmēr jūt vasaras klatbūtni.

Šī sala nekad nebeidz ziedēt – vieniem ziediem pāri vijas jau nākošie (apelsīnkoki, mandarīnkoka ziedi, saldo mandeļu ziedi, mimozas) un tā visu laiku. Pat vissausākajā vasaras sezonā, kad visa zeme liekas pārkaltusi un dzeltena, pat tad kaut kur tuvumā atradīsi pāris spilgtus oliandra ziedus.

Šī sala nelīdzinās nevienai citai vietai zemes virsū. Sardīnija ir kaut kas pavisam cits – visapkārt valdzinoši plašumi kur ceļot; tai nav nedz sākuma nedz beigu, tā ir bezgalīga. Līdzīgi kā katra cilvēka iekšējā brīvība. /David Herbert Lawrence/

P.S. Šī un visu pārējo rakstu autortiesības pieder man, Olitai Supei, ja vēlaties pārpublicēt kādu fragmentu no manas mājas lapas, atsauce uz manu mājas lapu www.bellasardinija.com ir OBLIGĀTA! Lai pārpublicētu visu rakstu, lūdzu sazināties ar mani personīgi, rakstot uz bellasardinija@gmail.com